Mode Sushi Fusion - Sushi Giapponese

Pallina di polpo fritta con salsa teriyaki e maionese (2pezzi)

tonno rosso scottato con sesamo condito in salsa ponzu

croccanti involtini di pasta con un gustoso ripieno di verdure misto (2pezzi)

alghe aromatizzate

ravioli di carne di maiale e verdure (4pezzi)

baccelli di soia

pane cinese a doppia levitazione (2 pezzi)

salmone scottato con sesamo condito in salsa ponzu

Guabao con pollo fritto, insalata sesamo e mayo

croccanti involtini di pasta con un gustoso ripieno di gamberi (2pezzi）

involtini croccanti di pasta con un gustoso ripieno di carne di maiale, gamberi, spaghetti e insalata
2 pezzi

ravioli di carne di maiale e verdure (4pezzi)

pane dolce cinese con crema all’uovo (2 pezzi)

ravioli di gamberi, carne di maiale, carota (4pezzi)

Guabao con salmone alla piastra, insalata sesamo e salsa teriyaki

croccanti involtini di pasta con un gustoso ripieno di verdure (2pezzi)

fagottino thai con verdure e curry (2pezzi）

zuppa di miso, tofu, alghe ed erba cipollina

tofu e verdura in salsa agropiccante

insalata di gamberi condito con salsa Thai

Insalata di pollo con salsa d’arachidi

riso saltato con uova, verdure, piselli e prosciutto cotto

pasta giapponese con frutti di mare e verdure, uova e katsuoboshi

carne di maiale e peperone

verdure, uova e gamberi

verdure, uova e misto pesce

udon saltati con salmone, gamberi e verdure miste a crema di pistacchio

riso saltato con uova, verdure e pollo

spaghetti in brodo con maiale, verdure, polpa di granchio e alghe

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, uova, surimi, gamberi e salsa soba

riso saltato con uova, verdure e gamberi

con cipolla e salsa piccante

limone e cipolla

condito con olio extravergine d'oliva e salsa ponzu e con alghe verdi essiccate (2 pezzi)

condito con olio extravergine d'oliva e salsa ponzu e con alghe verdi essiccate (1 pezzo)

2 pezzi

salmone scottato con salsa teriyaki e granella di pistacchio, filango di patate

condito con olio extravergine d'oliva e salsa ponzu e con alghe verdi essiccate (1 pezzo)

sushi gio di ricciola con salsa ponzu, olio di oliva e tobiko

surimi e gambero cotto con salsa maionese e granella di arachidi

Sushi gio salmone , crema di tartufo e granella di pistacchio (1 pezzo)

2 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

5 pezzi

salmone 3 pezzi, tonno 3 pezzi e pesce bianco 3 pezzi
9 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

salsa teriyaki e filango di patate (2 pezzi)

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

salmone e avocado

tempura di gambero, insalata, filango di patate e salsa teriyaki

polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko e maionese

tempura di verdure e salsa teriyaki

tonno e avocado

salmone cotto e philadelphia guarniti con mandorle tostate e conditi con salsa teriyaki

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

salmone, philadelphia e frutta di stagione (6 pezzi)

banana fritto con riso e alga, Philadelphia, salsa zafferano (6 pezzi)

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

salmone cotto con salsa spicy (6 pezzi)

6 pezzi

6 pezzi

ricoperto di pasta kataifi e guarniti con tartare di salmone e salsa teriyaki (6 pezzi)

salsa teriyeki (6 pezzi)

Salmone e Philadelphia, avocado, filango di patate, guarnito con salmone scottato, salsa limone

anguilla, salmone cotto, guarniti con salmone scottato, maionese, granella di nocciola e salsa teriyaki

gambero impanato, philadelphia, ricoperto con spicy salmone scottato, salsa pistacchio, teriyaki e granella di pistacchio

pesce bianco in tempura guarniti con tartara di salmone e crema di pistacchio e con granella di pistacchio

salmone cotto, philadelphia, guarniti con salmone scottato, salsa teriyaki e con filango di patate

Asparagi e avocado ricoperto di masago arare, philadelphia e cipolla fritta

farcito con avocado, insalata, cetriolo e condito con salsa rucola

riso e salmone, avocado e philadelphia, avvolti con alga nori e fritti, condito con salsa teriyaki e granella di nocciola

salmone e avocado guarniti con varietà di pesce

gambero in tempura guarniti con tartara di salmone scottato e salsa di teriyaki

gambero in tempura, guarnito con avocado e salsa maionese e tobiko

philadelphia, avocado e salmone crudo fuori

interno astice e avocado guarnito con tobiko e salsa teriyaki e filango di patate

Fiori di zucca ripieno di gamberi e surimi, fuori salmone scottato, scaglie di mozzarella e salsa teriyaki

polpa di granchio, mazzancolla cotto, guarniti con salmone scottato e salsa di pomodoro

tempura di pesce bianco guarnito con philadelphia e salsa teriyaki, salsa di rucola e pastella in tempura

philadelphia, avocado, guarniti con tartare di salmone e salsa spicy

salmone cotto, avocado guarniti con salmone scottati e salsa fruit

gambero fritto, avocado, philadelphia, guarnito con salmone e tartara di tonno e salsa spicy maionese

Ricciola e avocado, Tobiko

Pesce bianco fritto e asparagi fuori salmone scottato e masago arare, salsa tartufo e teriyaki

carote, zucchine, avocado, cetriolo bollito, guarnito con miz di verdure croccante

polpa di granchio in tempura, avocado, guarniti con philadelphia, granella di pistacchio e salsa teriyaki

Gambero fritto, Ricciola scottato con maionese e salsa teriyaki, tobiko

gambero cotto, avocado, guarnito con salmone scottato, salsa teriyaki e pasta kathaifi

gambero in tempura, philadelphia, guarnito con salmone scottato e crema di pistacchio e pastella di tempura

gambero cotto, salmone, cetriolo, guarniti con tobiko e salsa spicy

philadelphia, avocado e tonno crudo fuori

salmone, avocado, guarnito con tartara di gambero rosso, erba verdi essiccate

gambero in tempura, guarnito con pesce bianco con salsa teriyaki e pasta kathaifi

gambero in tempura guarniti con pesce misto e salsa teriyaki

gambero in tempura e insalata guarniti con salmone e salsa teriyaki

surimi, maionese, tobiko, mandorle esterno fritto e guarnito con salsa teriyaki

tonno crudo, avocado e olio di tartufo

philadelphuia, avocado all'interno ricoperto da salmone

avocado, polpa di granchio e scaglie di mandorle

salmone cotto e philadelphia, salsa fruit e filango di patate

Rotolo di riso venere con gambero fritto, Philadelphia avvolto da branzino scottato e scaglie di mozzarella ,salsa zafferano

gambero in tempura e cetriolo, condito con salsa teriyaki e pasta kathaifi

tonno e maionese

Filando di patate e salsa teryaki

uova di pesce volante e philadelphia

salmone con salsa spicy

gambero cotto e surimi, salsa teriyaki e pasta kathaifi

tartara di salmone, granella di pistacchio e mandorle tostate (1 pezzo)

cetriolo, gambero fritto con filango di patate e salsa teriyaki

1 pezzo

astice, avocado, filango di patate e salsa teriyaki (1 pezzo)

riso venere, rucola, tonno cotto e salsa teriyaki avvolto da sfoglia di soia 1 pezzo

riso venere, tempura di gamberi, avocado e Philadelphia con salsa zafferano avvolto da sfoglia di soia (1 pezzo)

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

riso, philadelphia e salmone, avocado e surimi

riso e tonno, gambero e tartara salmone condito con salsa teriyaki

tonno rosso scottato con sesamo e condito con salsa ponzu

salmone scottato con sesamo e condito con salsa ponzu

riso, tonno, cetriolo e avocado, noci di macadamia, salsa teriyaki, wasabi, sesamo e alga

salmone, avocado, mango e gamberi cotti granella di pistacchio con salsa teriyaki e mango

avocado, riso, tartara di salmone e mandorle, tobiko, e philadelphia

riso, gamberi, salmone e avocado, wakame con cipolla fritto e salsa teriyaki

condito con olio di oliva, salsa ponzu e sesamo

condito con olio di oliva, salsa ponzu e sesamo

condito con olio di oliva, salsa ponzu e sesamo

condito con olio di oliva, salsa ponzu e sesamo

tartara di salmone, mango e farro soffiato in miele con salsa mango e ponzu，olio di tartufo e sesamo

salmone, avocado e cipolla fritto condito con salsa yuzu e olio oliva, salsa sesamo

tartara di tonno, mango e farro soffiato in miele, con salsa mango e ponzu, olio di tartufo e sesamo

condito con olio di oliva, salsa pomodoro e sesamo e con filango di patate

condito con olio di oliva, salsa ponzu e sesamo e filango di patate

Riso, tonno cotto e Philadelphia, cipolla fritto e salsa teriyaki

verdura in tempura e philadelphia avvolto in salmone scottato con salsa spicy e teriyaki e granella di pistacchio

Gambero rosso avvolto nel branzino con un goccio di wasabi a base di salsa ponzu

riso bianco, salmone in sale e salsa teriyaki, erba cipollina e sesamo

Riso venere con tartare di salmone, avocado e scaglie di mandorle， salsa zafferano

Tartara di salmone, avocado e Philadelphia con salsa spicy e tobiko

Tonno cotto e mayo con crema di Tartufo ai funghi e cipolla fritto

Sfera fritto con salmone cotto, pistacchio e salsa teriyaki

Sfera fritto con tartare di salmone, maionese e salsa mango

Salmone affumicato ricoperto con branzino e condito con salsa di sesamo e granella di pistacchio

salmone scottato con salsa teriyaki e granella di pistacchio e con filango di patate
1 porzione

Riso, tartara di salmone e avocado condito con salsa spicy e tabasco

rucola avvolto da salmone condito con olio di oliva e salsa ponzu
2 pezzi

gambero imoanato con philadelphia avvolto da salmone scottato in salsa di pomodoro, salsa teriyaki, sesamo e erba cipollina
2 pezzi

1 pezzo

spiedini di gamberi

2 pezzi

4 pezzi

gambero e verdura in tempura

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

75cl

75cl

Birra alc. 4,7% vol

Birra alc. 4,7% vol

Birra alc. 5.0% vol

Sammarco Malvasia nera Salento I.G.P

Sammarco Aleatico Puglia I.G.P

Sammarco-Susumaniello Salento- I.G.P

Sammarco Primitivo di Manduria Riserva D.O.P.

100% Barrique

Sudtirol Alto Adige DOC Uve Muller Thurgau

Subtirol Alto Adige DOC Uve Pinot Grigio

Malvasia Bianca

Maremosso Bianco

Sudtirol-Alto Adige DOC-Uve Gewurztraminer

Sudtirol Alto Adige DOC Uve Gewurztraminer

Sudtirol Alto Adige DOC Sauvignon

Sammarco Uve Chardonnay

Sanmarco Uve Verdesca

Sudtirol Alto Adige DOC Uve Muller Thurgau

Agora, vol. 12

Sudtirol Alto Adige DOC Uve Pinot Bianco

Sammarco Uve Malvasia

Mastrobernadino D.O.C. Campania

Torrevento Uve Falaghina

Sudtirol Alto Adige DOC Uve Legrein

Rivera Puglia, vol. 12

Terre Carsiche IGT Murgia

Torrevento IGT Nord Barese

Sammarco Uve Susumaniello 100%

Terre Carsiche IGT Murgia

Terre Carsiche IGT Valle Diaria

Tormaresca Puglia, vol. 12

Passetti Abruzzo, vol. 13,5

Sammarco Uve Negroamaro 100%

Rivera Puglia, vol. 12

Franciacorta Brut, vol. 12,50

Franciacorta Dosagio zero Rose’, Vol.12,50

Franciacorta Dosagio zero, vol. 12,50

FossMarai Spumanti Valdobbiadene

FossMarai Spumanti Valdobbiadene

Franciacorta Doc Bianco, vol. 13,5

FossMarai Spumanti Valdobbiadene

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Franciacorta SS. Annunciata Doc Bianco, vol. 13,50

FossMarai Spumanti Valdobbiadene

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